发芽的土豆是坚决不能吃的 。发芽的土豆可毒土豆要去皮、食用发芽土豆应该注意什么?发芽玉蒲团之心经玉女在线
发芽的土豆是不能吃的,因为新鲜土豆中含有很少的龙葵碱,对人体没有危害,一旦开始发芽,龙葵碱含量会逐渐增加 ,少量的食用就有可能引起食物中毒。如果龙葵碱达到一定的土豆可毒量,可以导致人的呼吸肌麻痹,出现咽痒 、如果吃土豆时口中有点发麻的发芽感觉